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ご近所のお店紹介!

『手づくり』にとことんこだわった、かわいいパン屋さん

パンの店 キブプ Boulangerie Qui veut peut

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut
白い店構えがとってもかわいい。

生地は小麦粉のみ、季節ごとに変わるパンの種類は来てのお楽しみ!

白い外観が印象的なとってもかわいいパン屋さん。なかに入ると、色とりどりのパンがズラリ。「美味しい時期に食べてほしいから」と、季節の食材をつかった惣菜パンに甘いおやつパン。豊富な種類のパンに目移りしてしまいます。

 

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

季節の果物などをつかったおやつ系のパン。

生地は、玉子、牛乳、バターを使用せず、独自にブレンドした小麦粉の味で勝負。パンに使用するジャムは、梅やパイナップル、桃など旬の果物を手づくりで。木曜日に登場する天然酵母パンも、すももやバジル、青じそなど旬の素材を発酵させた酵母というからビックリ。ほんのりと香る天然酵母の風味を毎週楽しみにしているお客さまも多いそう。とことん『手づくり』にこだわっています。

 

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

ランチに食べたいお惣菜系のパン。

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

パンのデザインやネーミングにもご注目!

このお店を経営する女性たち。まったく違う職業だった2人が出会ったのは、とあるパンの学校で。「この人の仕事ぶりなら間違いない!」と声をかけたのは、日常的にパンを焼いていたというオーナーの木曽さん。友人・池上さんが二つ返事でOKして、2012年5月、このお店をオープン。『キブプ』とは、フランス語で「Dreams come true(夢がかなう)」の意。このお店には、2人の夢がつまっています。

 

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

店主の木曽さん(左)と、池上さん(右)。

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

店内のようす。

こだわりいっぱいの、まちの小さなパン屋さん。「今日はどんなパンが並んでいるかな?」とお店をのぞくのも楽しい。朝ごはんに、ランチタイムに訪れてはいかが。

 

◆定番パンメニュー◆

ハードトースト メリケン波止場 1本390円/1斤 195円

角食 大輪田泊 1本740円/1斤 250円

天然酵母パン 310円

キーマカレーパン 165円

クリーム・ハート 155円

 

 

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

福神漬けがちょこんとのったキーマカレーパン。

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut

紅茶とカスタードのクリームハートはんぶんこ。

◎キブプのパン教室

キブプでは月1回パン教室を開催。およそ2時間で、生地づくりから焼き上がりまでを学べます。焼きあがったパンは持ち帰りOK。「家でパンを焼けるようになる」がテーマなので、小さいお子様や男性の姿もチラホラ。手づくりパンに興味ある人はぜひトライしてみて。

 

※定員:各6名 参加費:3,500円

※要予約。詳しくは電話にてお問い合わせください。

 
かわら版 VOL.6(2015年8月20日発行)
『地域を盛り上げる ご近所さんいらっしゃ~い!』より

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パンの店 キブプ Boulangerie Qui veut peut

神戸市兵庫区羽坂通3丁目7-6
TEL:078-335-5685
営業時間:8:30~18:30
定休日:日曜日

パンの店 キブプ  Boulangerie Qui veut peut
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